Изменение вкуса пищи

Симптомы, при которых нужно посетить врача

Прийти к доктору по поводу перемен во вкусовых свойствах при поглощении пищи нужно, если:

• изменилось вкусовое ощущение привычных напитков;

• возникает тяга к поеданию необычных предметов (бумаги, мела, глины);

• слизистая полости рта непривычно сухая;

• изменился цвет языка;

• появилась слабость, жжение на языке;

• поверхность языка покрылась бело-желтым налетом, не счищаемым зубной щеткой во время утренней и вечерней гигиенической процедуры;

• снизилось слюноотделение;

• одновременно с потерей вкуса волосы и ногти стали ломкими.

Подобная симптоматика иногда исчезает быстро, но порой длится несколько месяцев.

Типы нарушений и потери вкуса:

• Агевзия – полная потеря вкусовых ощущений, возникающая при повреждениях нервной системы головного мозга и лицевой области вследствие гормонального сбоя, а также дефицита микроэлементов и витаминов, отвечающих за деятельность вкусовых рецепторов.

• Гипогевзия – частичная утрата возможности различать вкусовые характеристики пищи, при которой снижается чувствительность языка. Возникает чаще всего после инфекционных и грибковых болезней, длительного приёма антибиотиков, механических повреждений языка.

• Дисгевзия – ошибочное распознавание вкуса, которое объясняется нарушениями психики или авитаминозом, а также наблюдается у беременных.

Причины нарушения и потери вкуса:

• парезы, параличи, невриты нервных волокон лицевой области с повреждением вкусовых рецепторов на кончике языка;

• травмы и заболевания полости рта;   

• травмирование черепа и головного мозга;   

• онкологические новообразования во рту;

• нарушение чувствительности рецепторов вследствие недостатка цинка, железа и витамина B12 в крови;

• острые и хронические простудные инфекции с выраженными побочными эффектами;

• грибковые и вирусные инфекции;   

• генетическая предрасположенность к эндокринным болезням;

• пересыхание слизистой рта, ограничение слюноотделения;

• поражения язычных нервов, повреждения задней части языка;

• расстройства функций щитовидной железы;

• аллергия на лекарственные препараты и вакцинацию;

• осложнения после простуды;

• неврологические патологии;

• острый вирус гепатита;   

• курение.

С каким доктором нужно проконсультироваться?

Причины нарушения вкусовых ощущений разные, потому потребуется помощь нескольких специалистов, включая медперсонал узкой направленности в деятельности. Но первичный прием осуществляет терапевт, педиатр (если жалобы поступают от ребенка). После тщательного осмотра и опроса терапевт устанавливает предварительную причину новой физиологической особенности. Дальше специалист направляет пациента на консультацию к другим коллегам медицинской сферы (стоматологу, ЛОРу, психиатру, неврологу, эндокринологу, гематологу).

Что если игнорировать проблему?

Измененный вкус при поглощении традиционных для человека блюд и напитков приводит к его эмоциональному дискомфорту, нервному срыву. Стресс сказывается и на других системах организма, влияя, например, на функции глаз, ушей. Кроме того, нарушается работа ЖКТ, человек перестает радоваться простым вещам и даже теряет работу. Осложнения ведут к появлению металлического привкуса во рту, болям в животе, диарее, рвотному рефлексу. Вместе с этими явлениями нарушается работа нервной системы, доводя пациента до головных болей и головокружений. В ряде ситуаций дисгвезия заставляет пациента перенасыщать еду солью или сахаром. Для пациентов с диабетом или гипертонией это становится опасным.

Диагностика:

Для постановки точного диагноза врач осматривает ротовую полость пациента и проводит тест на выявление нарушений, а также на наличие проблем с обонянием. Больной пробует лимон, сахар, соль и хинин-гидрохлорид. После составления анамнеза специалист даёт направление на другие диагностические анализы:

• Исследования на выявление отита, осложнений после протезирования зубов, сбоев слюноотделения. 

• Лабораторные анализы крови на определение уровня сахара, аллергии, содержания железа, цинка и витамина B12. 

• Компьютерная томография для изучения состояния мозговых веществ и пазух. 

• УЗИ внутренних органов для подтверждения или опровержения патологий печени, почек, сосудов. 

• МРТ головы для оценки деятельности мозговых рецепторов, обнаружения неврологических расстройств и внутричерепных патологий. 

Лечение:

Чтобы вылечить патологию, необходимо избавиться от источника симптома. По результатам диагностических исследований врач назначает индивидуальный курс лечения, который состоит из комплекса процедур:

• Лекарства. Если нарушение вызвано реакцией на медикаментозное лечение, врач меняет препараты или снижает дозировку. Дополнительно могут быть назначены антигистаминные, противовоспалительные и противогрибковые препараты. 

• Физиотерапия. Для усиления оздоровительного эффекта проводятся физиотерапевтические процедуры — озонотерапия, иглоукалывание, рефлексотерапия, массаж, электрофорез, магнитотерапия. 

• Хирургия. В сложных случаях понадобится хирургическое вмешательство — операция помогает устранить опухоль, очаг инфекции или абсцесса, скорректировать форму и строение языка. 

Профилактические меры

Медицинские специалисты рекомендуют:

• тщательно следить за гигиеной ротовой полости;

• как минимум дважды в год проходить медосмотр у стоматолога;

• регулярно мыть руки, мыться под душем;

• принимать витамины по назначению врача и проходить медицинские осмотры у разных специалистов.

Нарушение вкусовых функций – тяжелая ситуация для пациента. Чем раньше он обратится к врачу, тем быстрее он избавится от этого неприятного явления.