Пищевые отравления
-
К первой группе относятся проблемы, вызванные бактериальными ядами, вирусами и бактериями. Возбудителями пищевых отравлений являются: протеи, клебсиеллы, клостридии, стафилококки, штаммы кишечной палочки и прочие микроорганизмы. Они накапливаются в пище при нарушении санитарно-гигиенических норм на предприятиях, занимающихся производством продуктов питания, а также при неправильной транспортировке и хранении.
-
Небактериальное пищевое отравление возникает вследствие попадания в организм химических веществ или же после употребления ядовитых грибов и трав.
-
К первой группе относятся проблемы, вызванные бактериальными ядами, вирусами и бактериями. Возбудителями пищевых отравлений являются: протеи, клебсиеллы, клостридии, стафилококки, штаммы кишечной палочки и прочие микроорганизмы. Они накапливаются в пище при нарушении санитарно-гигиенических норм на предприятиях, занимающихся производством продуктов питания, а также при неправильной транспортировке и хранении.
Ведущие специалисты
Симптомы:
-
боли в желудке;
-
рвота;
-
тошнота;
-
высокая температура;
-
потеря аппетита;
-
слабость, резкая усталость;
-
жидкий стул и постоянные призывы к дефекации;
-
затуманенное зрение;
-
печеночный и неврологический синдромы.
Заболевания, которые можно получить в результате отравления:
-
Дизентерия (острое инфекционное заболевание, развитие которого провоцирует бактерия шигелла, характеризуется сильной интоксикацией всего организма и воспалением кишечника);
-
Ботулизм (сложное инфекционное заболевание, которое сопровождается тяжелейшей интоксикацией);
-
Эшерихоз (инфекционная болезнь, которая поражает органы ЖКТ);
-
Сальмонеллёз (вид кишечной инфекции, которая сопровождается сильной интоксикацией, поражает ЖКТ).
Показания
- температура тела повысилась до 39°С и выше;
- отравившийся жалуется на очень сильные рези либо постоянные спазмы в животе;
- живот стал твёрдым либо сильно вздулся;
- на теле появилась кожная сыпь;
- основные признаки пищевого отравления дополнились воспалением и болями в суставах;
- заметны нарушения дыхания;
- наблюдается затрудненное глотание;
- в стуле либо рвоте заметна кровь.
Противопоказания
Первая помощь при пищевом отравлении
-
промывание желудка слабым раствором марганца или соды. Промывание делается до тех пор, пока не начнет выходить чистая вода;
-
принять активированный уголь, запивая его большим количеством жидкости.
Если первая помощь при пищевом отравлении была оказана, но сильная рвота и понос не проходят в течение последующих двух-трёх часов, нужно вызвать скорую помощь. Лечение пищевого отравления в домашних условиях может иметь негативные последствия в случаях, когда больному требуется более серьёзная квалифицированная помощь, чем просто приём сорбента.
При отравлениях ядовитыми грибами в скорую помощь нужно звонить безотлагательно. К примеру, яд бледной поганки в короткие сроки способен разрушить клетки печени. Экзотоксичные палочки ботулизма, попавшие в организм с пищевыми продуктами, при неоказании первой медицинской помощи, вызывают не только отравление, но и поражают нервную систему человека.